＼紹介してくれる人はこの2人／
「贅沢野菜®」に使っているスーパースイートコーンはお店で売っているとうもろこしとは違うの?
はい。ただ“甘い”だけでなく、スープで飲む時のおいしさを追求したコーンです。
一般的にお店で販売されるとうもろこしは“甘さ”が重視されますが、私たちのコーンはスープで飲む時のおいしさを基準に選び抜いています。
そんなにすごいスーパースイートコーン! お店では買えないの?
実は、非売品!このスープだからこそ楽しめる特別なコーンの味わいです。
自然豊かな北海道で育むスーパースイートコーン。品種選定の段階からこだわり、私たちが契約農家へ専用の種を提供して栽培していただいています。そのため一般のお店には流通しておらず、このスープでしか味わえないコーンなのです。
どうして、こんなにとろ〜り濃厚なの?
1杯に、通常の2倍量※のコーンパウダーを配合しているからです。
さらに乳原料もふんだんに配合することで、とろみのある濃厚な味わいに。「こんなに粉多いの?」「お湯を足した方がいい?」と驚かれますが、150mlのお湯でとくのが正解です!
※「クノール®カップスープ」コーンクリームとの比較
※「クノール®カップスープ」コーンクリームとの比較
レストランで飲むスープのように奥深い味わいなのはなぜ?
「自家製ミルポア」を配合することで、コク深い味わいを実現しています。
ミルポアとは、フランス料理で使われる玉ねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をじっくり炒めてうま味を引き出したベースのこと。「贅沢野菜®」は自家製ミルポアパウダーを北海道の工場で製造して配合することで、野菜の自然な甘みやおいしさを重ね、コクのある奥深い味わいに。
飲んだ瞬間、コーンの風味! どうしてこんなに新鮮な味わいなの?
旬のタイミングを見極めて、採れたてを瞬時にパウダー化しているから!
とうもろこしのおいしさのピークを見極めて収穫後、24時間以内にパウダー化。コーン本来の甘みや風味を逃さず閉じ込めることで、収穫したてのおいしさを楽しめます。↓贅沢野菜シリーズはこちらから↓
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野菜をおしみなく贅沢に使用してつくった、今までのスープの常識を超えた感動の美味しさが味わえるポタージュです。
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