トップ よくあるご質問 「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉 「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉に使われている「やさしお®」のおいしく減塩する技術とは具体的にどんな技術ですか。

よくあるご質問

「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉
「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉に使われている「やさしお®」のおいしく減塩する技術とは具体的にどんな技術ですか。
「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉には、塩化カリウムが含まれています。
この塩化カリウムは、塩味を感じさせるものですが、塩味だけでなく、苦味等も感じられます。
そのため、カリウムの苦味をマスキングして、まろやかな塩味を実現するために、ポリグルタミン酸を使用します。これは当社の独自技術です。

なお、原材料表示では、調味料（無機塩等）に含まれているため、塩化カリウムとしての表示はありません。

「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉

「味の素KK コンソメ」〈塩分ひかえめ〉

「味の素KK コンソメ」のおいしさはそのままに、塩分40%カット

商品を詳しく見る
通常お届けで注文★送料:100円(税込)

  • 通常お届け

    1,000円（税込）

  • 個お届け
カートに入れる
よくあるご質問トップへ戻る