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セリン、EPAとはなんですか。

セリンは牛乳や大豆等に多く含まれるアミノ酸の一つです。EPAは、青魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸と呼ばれるサラサラ成分です。セリンとEPAは細胞膜を構成する成分で末梢神経細胞においても必要な成分です。