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商品情報
・内容量
15袋入り箱
・原材料名
小麦ブラン入りクルトン（国内製造）、難消化性デキストリン、でん粉、クリーミングパウダー、砂糖、デキストリン、魚介エキス、食用加工油脂、じゃがいも、蝦醤パウダー、全粉乳、食塩、トマトパウダー、濃縮ホエイ、チーズ、ミルポアパウダー、乳たん白、あさりエキス、えびパウダー、オニオンエキス、チキンエキス、バターソテーオニオンパウダー、香辛料、パセリ、酵母エキス発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、膨脹剤、乳化剤、パプリカ色素、酸味料
・栄養成分表示
1食分（34.7g）あたり
エネルギー 142kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 6.2g、炭水化物 22g（糖質 15g、食物繊維 6.6g）、食塩相当量 1.6g
- 製品に含まれるアレルギー物質(28品目)
- 小麦、乳成分、えび、大豆、鶏肉
※令和5年3月9日内閣府令15号および消食表第102号に基づく。
商品の特徴
開けた瞬間からふわっと漂うコク深い海老の香り。お湯を注いでかき混ぜるだけで、とろっと濃厚な海老のビスクが出来上がります。
ごろっとしたブランパンは存在感抜群で、食べ始めはブランが香ばしいカリカリ食感。時間が経つにつれ、やわらかく口どけながらもサクッとした食感が残ります。
クリーミーな海老のうま味と複雑で奥行きのある味わいは、こだわりの配合バランスによるもの。香味野菜をトロ火で長時間煮込んだ「ミルポア」と呼ばれるスープベース、バターソテーオニオンなど、独自の原料を開発。それらに加えて、選定したタマネギなどの野菜たちと調味料を0.01g単位で調整して、黄金バランスを見つけました。また、豊かな海老風味を実現するために海老原料を加熱しすぎないなど、製造方法にもこだわりが詰まっています。
1.ポタージュのためだけに開発したブランパンブランパンは、パンを焼き上げるところから自社グループ工場で製造。ポタージュに入れた時に最高のおいしさを発揮するよう、原料やレシピ、製造条件などを独自開発。
スープに浸してもサクッとした食感で、見た目にも満足感ある存在になるよう、試作品をナイフで角切りにしながら、何度もサイズ感を調整しました。
2.食物繊維がおいしく摂取できて、からだもうれしいブランとは、小麦をひいて粉にした後に残る皮のこと。
香ばしい風味がポタージュとの相性抜群な上に、食物繊維も豊富。また、本製品はスープにもとうもろこしなどのでん粉から作られた水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）を使用しているので、不足しがちな食物繊維をおいしく補えるのも嬉しいポイントです。
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