商品情報
・内容量
125g（2～3人前）箱×3個
・原材料名
[ソース]豆板醤（国内製造）、老酒調製品、大豆油、辣醤、辣油、にんにく、花椒風味油、しょうゆ、チキンエキス、唐辛子、豆鼓、花椒、そら豆味噌、でん粉、香辛料調製品、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、糊料（加工デンプン、キサンタン）、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物
[花椒粉]花椒
・栄養成分表示
1人分（50g）あたり
エネルギー99kcal、たんぱく質2.8g、脂質7.6g、炭水化物4.7g、食塩相当量2.6g、リン29.3mg、カリウム:109mg、ヨウ素0μg
- 製品に含まれるアレルギー物質(28品目)
- 小麦、大豆、鶏肉
※令和5年3月9日内閣府令15号および消食表第102号に基づく。
商品の特徴
極のこだわり
麻辣麻婆豆腐の極は、一体どんな味なのだろうか。
ひたすらおいしさに向き合った逸品がついに完成。
花椒には赤花椒と青花椒の2種類を使用。赤はボディ感、青は爽快感を生む。挽きたての青花椒を使用した花椒油で、爽やかな香りを実現。
辣油は、唐辛子を2種類と花椒を使い、火入れの時間と温度にこだわった独自の特選辣油。火入れを2回に分けることで、香ばしさと爽やかな香りを両立。香りをより引き立たせている。
熟成豆板醤やラージャン、そら豆味噌などを絶妙な配合でブレンドすることで複雑な辛みと深みを実現。豊かなコクで、ごはんが進む味わいに。
本場四川料理の麻辣麻婆豆腐を体現するために辛口な味わいに設計。とことん本場にこだわった大人の辛さ。※より刺激を楽しんでいただくために、しびれる辛さの「花椒粉」を別添しています。
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