糖質の吸収が穏やかなご飯が炊ける！

秘密は、味の素（株）が開発した酵素のチカラ。

“糖質の消化吸収のされやすさ”の指標であるＧＩ値が玄米並に。

酵素の働きによって“白米のでんぷんが分解されにくい構造になる”ため、糖の吸収が穏やかになります。

不足しがちな食物繊維がたっぷり。

「白米どうぞ」お米1合分に、糖質ケアに嬉しい食物繊維がレタス1/2個分以上（2.2～2.3g）含まれています。

管理栄養士もおすすめ！

糖質を気にして白米を抜いてしまうと、必要な栄養が不足するだけでなく、おかずの量が増えて塩分や脂質を摂り過ぎてしまうリスクがあります。
「白米どうぞ」で、ご飯の栄養を上手に摂りましょう。

いつもの白米と変わらない美味しさ！

味覚評価でも、「いつもの白米と味の違いがわからない」と評価。

炊飯器にサッと入れて炊くだけ！

使うお米も、炊き方もいつも通りでOK。

もう一度、毎日美味しい白米を。
そんな想いから誕生した日本唯一※の調理料です。

糖質ケアを頑張る多くの方にインタビューをする中で、健康のために白米を我慢しているご本人様は
もちろん、食事の支度に頭を悩ますご家族や、ご飯の炊き分けが大変だという理由で一緒に白米を控えることになった育ち盛りのお子様など、様々な方がご苦労されていることがわかりました。

そんな皆様に、「もう一度、毎日美味しい白米を楽しんでいただきたい」という一心で開発したのが味の素（株）の「白米どうぞ 」です。
健康的に白米を食べたい方、玄米や雑穀米が苦手な方、そして、何より白米が大好きな方の食生活にお役立ていただければ幸いです。

●炊飯器の種類、炊飯モード

酵素は40～60℃で反応がしやすい為、炊飯開始からの約15分の吸水時間中に効果を発揮する設計となっています。
そのため、短時間で一気に温度上昇するガス式炊飯器、吸水時間が短い早炊きモードはNGです。

●炊飯中の調味

調味液によるpH低下によって酵素の反応が阻害される可能性があり「炊飯時の調理料添加(炊き込みご飯など)」はNGです。

●炊飯後の調味・調理

「おかゆ」は消化性が高まり、GI値が高くなると考えられる為、おススメしておりません。

●米品種

流通するほとんどの米品種でご利用頂けますが、一部の品種(低アミロース米)は、元々GI値が高く、玄米並みまでGI値が低下しない可能性があり、お勧めいたしません。

【OK】

本製品での炊飯後に、冷凍保存・レンジ加熱・加熱調理（チャーハン等）を行う事で、白米のGI値が
変わる事はない為、使用OKです。